Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясные зразы с грибами

2883
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вариантов зраз очень много: овощные, рыбные, мясные и т.д. Это рецепт мясных зраз в томатном соусе. Кто не любит томатный - можно заменить любым другим: сливочным, сметанным, сырным, соусом бешамель.

Приготовление:

Шаг 1
Готовим мясной фарш. Говядину и курятину перемалываем через мясорубку с луком, чесноком и вымоченной булкой.
Мясные зразы с грибами
Шаг 2
Добавляем яйцо, сметану или майонез, соль и приправы. Хорошо перемешиваем.
Мясные зразы с грибами
Шаг 3
Мелко режем лук и поджариваем на растительном масле с грибами.
Мясные зразы с грибами
Шаг 4
Вот такая начинка получается.
Мясные зразы с грибами
Шаг 5
Из фарша формируем лепешку и на середину кладем грибы с луком.
Мясные зразы с грибами
Шаг 6
Готовим соус. На сковородку или сотейник кладем сливочное масло и протертые помидоры.Затем муку разводим в небольшом количестве воды, выливаем в соус. Добавляем томатную пасту и еще полстакана воды. Солим и приправляем по вкусу. Я всегда кладу еще сахар.
Мясные зразы с грибами
Шаг 7
Формируем зразы и выкладываем в соус. Варим под крышкой минут 25 до готовности. Через 15 минут после начала варки зразы переворачиваем и готовим дальше.
Мясные зразы с грибами
Готово!
Подаем с любым гарниром.
Мясные зразы с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    8 октября 2012 14:36
    У меня любят томатный соус, как и блюда из рубленого мяса! Отличный рецепт! Прямо для моей семьи!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    7 октября 2012 20:59
    barska,
    тамара агапитова,Спасибо, девочки!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 октября 2012 20:39
    Вкусно и фотография хорошая, аппетит нагоняет!
    Для меня всё что с грибами очень вкусно.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    7 октября 2012 20:08
    Вкусно-то как!
Шаг
1 из 8