Ленивые голубцы «Кексы»

Нарезать кубиком капусту, лук полукольцами и перебить в блендере, но не в пюре.

Должны получится маленькие кусочки.

Сварить заранее рис в подсоленной воде и остудить. Смешать с капустой и фаршем, соль, перец по вкусу.

Я еще добавила один белок, укроп и чай.лож. масла - но все это можно не добавлять. Перемешать.

Приготовить заливку из сметаны, томатной пасты и воды - перемешать. Формочки для кекса смазать маслом и разложить фарш с капустой.

Сверху заливку и отправить в духовку на минут 40-45 при температуре 180 гр.

Не вынимать из формочек минут 10. Потом по краю пройтись ножом и вынуть голубцы.

Приятного аппетита!