Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говядина с луковым бульоном

1434
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежнейшая говядина в густом луковом бульоне на обед. Что может быть лучше!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
нужно нарезать говядину крупными кусками размером с кулак ребенка. Это важно! Далее в горячую воду закидываем мясо, перец, орегано и соль. Вода должна получится очень соленой. Варить мясо нужно до закипания, а потом на маленьком огне томить пока жидкость не выкипит больше чем на половину.
Говядина с луковым бульоном
Шаг 2
Лук нарезаем крупными кольцами и немного брызгаем лимонным соком. Роль лука в том, чтобы подчеркнуть нежность мяса.
Говядина с луковым бульоном
Шаг 3
В кипящую воду закидываем лук и травы (орегано, петрушка, укроп) и накрываем крышкой.
Говядина с луковым бульоном
Шаг 4
Отдельно на крупной терке трем картофель и закидываем в кастрюлю к луку. Воду солим по вкусу - как вам нравится.
Говядина с луковым бульоном
Шаг 5
Через 15 минут снимаем крышку и оставляем бульон на маленьком огне выкипать. Готов он будет тогда, когда вода выкипит ровно на половину и он немного помутнеет. Учтите, что картофель должен успеть развариться (регулируйте газ). Если картошка еще не готова - добавьте немного воды и проварите еще.
Говядина с луковым бульоном
Готово!
Когда все будет готово в глубокую тарелку для супа выложите мясо. Дайте ему немного остыть. Вылейте к мясу бульона ровно столько, чтобы он покрыл мясо по высоте на половину. Аккуратно выложите в центр блюда лук. Конечно же, будет замечательно дополнить это блюдо домашней нежирной сметаной. Кушайте на здоровье и радуйте своих близких!
Говядина с луковым бульоном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6