Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бефстроганов

3032
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежная говядина тушеная в сметане, приготовленная по рецепту французского повара.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Говядину нарезаем тонкими длинными полосками. В мясе не должно быть прожилок.
Бефстроганов
Шаг 2
На сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем нарезанную говядину. Обжариваем 5 минут и добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Бефстроганов
Шаг 3
Далее добавляем кипяток, соль и прованские травы. Будем тушить около часа.
Бефстроганов
Шаг 4
Сметану и муку добавляем в сковородку к мясу и перемешиваем. Готовим еще минут 20-30.
Бефстроганов
Готово!
Говядина приготовленная в сметане, получается мягкой и вкусной. Приятного аппетита.
Бефстроганов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Powar samoucka
    23 января 2015 01:24
    Obiazatelno nado dobawit' nemnozko sachara
  • 20 января 2015 18:35
    Прекрасный рецепт, замечательное блюдо, но оно не французское, а русское, в честь Строганова, в переводе "мясо по-строгановски". Приятного аппетита!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      30 ноября 2015 13:45
      Простите, пропустила Ваш комментарий.
      Buf Stroganoff или Buf a la Stroganoff это французское блюдо, придумал его повар француз для графа Строганова. В переводе Buf - говядина, Stroganoff по-Строгановски. Название, кстати, тоже французское. А тот факт, что Строганов любил это блюдо, не делает его русским. wink
Шаг
1 из 5