Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кебаб

1460
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Люблю экспериментировать с кухнями мира. Недавно приготовила кебаб и все остались в полном восторге.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовится блюдо быстро. На очень мелкой терке натираем лук.
Кебаб
Шаг 2
Приготовим все специи:куркума, кайенский перец, паприка, соль.
Кебаб
Шаг 3
Нарезаем зелень петрушки и кориандра очень мелко. В говяжий фарш добавляем все ингредиенты: специи, лук и зелень
Кебаб
Шаг 4
Теперь хорошо отбиваем фарш, чтобы он спрессовался. В этом секрет того, что фарш без яйца не разваливается при жарке. Теперь формуем из фарша продолговатые котлеты и , как-бы, протыкаем их деревянными шпажками. Отправляем кебабы в холодильник на почаса. Тогда их будет легче жарить.
Кебаб
Шаг 5
Обжариваем кебабы на сковородке -гриль со всех сторон в течении 5-8 минут.
Кебаб
Готово!
Подаем кебабы с йогуртовым соусом и питами. Приятного аппетита!
Кебаб
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    8 апреля 2015 18:01
    тамара агапитова, вкусно, мы тоже любим) ага, тарелочка в турецкую тему) спасибо
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 апреля 2015 08:25
    До чего мы любим кебабы! Красивые у тебя и тарелочка красивая! Во вкусе не сомневаюсь!
Шаг
1 из 6