Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тефтели по-гречески

3553
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи http://vpuzo.com/ovoschi/2108-zapechennye-ovoschi-po-grecheski.html - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо :)

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить соус. Помидоры вымыть, очистить от кожуры, опустив на 30 секунд в кипяшую воду и мелко нарезать.
Тефтели по-гречески
Шаг 2
Выложить в сотейник, добавить томатную пасту, 2 ст.л. масла и довести до кипения.
Тефтели по-гречески
Шаг 3
Добавить лавровые листы, сахар и тушить, помешивая, 15 минут.
Тефтели по-гречески
Шаг 4
Из мясного филе сделать фарш, добавить мелко нарезанный лук.
Тефтели по-гречески
Шаг 5
С хлеба срезать корки, мякиш замочить в небольшом количестве воды. Мяту промыть, обсушить, измельчить, добавить к фаршу.
Тефтели по-гречески
Шаг 6
Затем фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, душицу и отжатый хлеб. Все тщательно перемешать.
Тефтели по-гречески
Шаг 7
Сформировать 12 тефтелей (получаются достаточно крупные, а может такие и едят в Греции? ;)) В общем, кто любит поменьше - лепите больше :))
Тефтели по-гречески
Шаг 8
Обжарить тефтели на оставшемся оливковом масле с 2х сторон до подрумянивания.
Тефтели по-гречески
Шаг 9
Затем тефтели переложить в сотейник с соусом и тушить на маленьком огне 10-15 минут.
Тефтели по-гречески
Готово!
Подавать тефтели с запеченными овощами или другим гарниром.
Тефтели по-гречески
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    6 ноября 2012 10:01
    mazak,
    Спасибо! winked
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    26 июля 2012 17:56
    Очень вкусно-)) Люблю тефтельки=) winked
Шаг
1 из 10