Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус "Болоньез"

3132
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Соус очень понравился - у его насыщенный глубокий вкус и он очень сытный.
Его можно подать и к спагетти, и к рису, и к картофелю...

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мелко нарезаем бекон и выкладываем его в разогретую кастрюлю, с толстыми дном, и стенками.
Соус "Болоньез"
Шаг 2
Добавляем, мелко нарезанный, лук и морковь.
Соус "Болоньез"
Шаг 3
Добавляем измельченный чеснок. Все перемешиваем и готовим около 8ми минут до мягкости овощей.
Соус "Болоньез"
Шаг 4
Добавляем мясной фарш, приправляем его солью и перцем.
Соус "Болоньез"
Шаг 5
Готовим, помешивая, до коричневого цвета, примерно 8 минут.Вливаем молоко и добавляем мускатный орех (у меня свеженатертый). Перемешиваем и оставляем кипеть на 8 минут.
Соус "Болоньез"
Шаг 6
Потом вливаем вино, перемешиваем и снова кипятим на медленном огне 6-8 минут.
Добавляем томатную пасту), соль и перец. Подсолить еще, если нужно.
Соус "Болоньез"
Готово!
Тушила час, мясо должно стать мягким.
Соус "Болоньез"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7