Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо по-грузински с овощами

5720
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Блюдо в горшочках это всегда очень вкусно и ароматно.Этот рецепт из старой газетной вырезки с моими небольшими изменениями.Мясо получается нежное, сочное, с пикантным вкусом, а запах распространяется по всей квартире.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо порезать крупными кусочками, поперчить, посолить и сложить в миску.
Мясо по-грузински с овощами
Шаг 2
В глубокую сковороду или казанок налить растительное масло,разогреть.Мясо обвалять в муке со всех сторон и обжарить до золотистой корочки.

Мясо по-грузински с овощами
Шаг 3
Лук порезать полукольцами и добавить к мясу. Обжарить до прозрачности.
Мясо по-грузински с овощами
Шаг 4
Мясо с луком пересыпать в миску, добавить мелко нарезанную зелень, измельчённые грецкие орехи, кориандр и хмели-сунели. Хорошо перемешать.
Мясо по-грузински с овощами
Шаг 5
С помидоров снимаем кожицу и режем кубиками.Перец нарезаем соломкой.
Берём 2 горшочка. На дно каждого кладем по лавровому листику и несколько горошин чёрного перца. Укладываем слоями - помидоры, затем перец, немного солим, далее мясо, затем слой баклажанов.

Мясо по-грузински с овощами
Шаг 6
Сверху баклажанов - опять слой болгарского перца и сверху помидоры.
Мясо по-грузински с овощами
Готово!
Дальше всё просто. Берём пол стакана красного вина, доливаем воду и нагреваем, чтобы было горячее. Наливаем в каждый горшочек по пол-стакана.
Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим туда наши горшочки, накрыв крышечками. Через 30 минут температуру можно снизить до 180 градусов и готовить ещё минут 40. Затем духовку выключить и оставить там горшочки примерно минут на 30.
Приятного аппетита!!!
Мясо по-грузински с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7