Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлетки по-гречески

3642
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Почему по-гречески.. потому что во многие мясные блюда греки добавляют корицу.
Многие из нас привыкли к корице только в сочетании со сладким вкусом. Но, по большому счету, это такая же специя , как и все другие. Ни каким вкусом она не обладает. А блюда, приготовленные с ней очень ароматны и очень вкусны ! Стоит попробовать хоть однажды, чтобы оценить !

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Говяжий фарш, лук, хлебный мякиш замоченный в молоке. Все размешать.
Котлетки по-гречески
Шаг 2
Добавить цукини натертый на мелкой терке (отжать лишний сок)
Котлетки по-гречески
Шаг 3
Посолить и добавить корицу. Для "начинающих" я советовала совсем чуть-чуть.. мало ли, может и не понравится. Для себя же, а я готовлю такие блюда уже несколько лет, я кладу чуть больше 1 ч.л.
Котлетки по-гречески
Шаг 4
Всыпать муку и хорошо размешать.
Котлетки по-гречески
Шаг 5
Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Котлетки по-гречески
Шаг 6
Подавать котлетки можно с любым по вкусу гарниром и мясным соусом.
Котлетки по-гречески
Готово!
Приятного аппетита !
Котлетки по-гречески
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    20 января 2013 21:10
    Татьяна Маражо, Танечка, согласна, корица оч.запоминается в мясе! Я целую публикацию готовила для журнала по исп-. корицы в разных блюдах + рецепты подбирала соответсвующие. Это - фантастическая специя!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    20 января 2013 20:45
    barska,
    тамара агапитова,
    Вообще, кухня Средиземноморья очень ароматная ! Для меня лично в греческой кухни запомнилось именно присутствие корицы (помимо других специй) в мясных блюдах. smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 января 2013 20:36
    Да, полностью согласна с Ниной, в Греции орегано( по гречески ригани) , фета и лимон. Но тем не менее греки добавляют при тушении мяса коричные палочки. А вот коричный порошок в котлеты, для меня очень интересно, обязательно попробую, спасибо Танюш!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    19 января 2013 18:12
    С корицей - очень вкусно! Часто готовлю мясо с добавлением корицы, но она встречается во многих кухнях: итальянской, арабских.... Для греческой кухни более акруально орегано(реган) и фета.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    19 января 2013 17:26
    Marina30,
    Спасибо, Мариночка ! Вкусно !
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    19 января 2013 08:23
    Интересный рецепт, не сомневаюсь - очень вкусный=) smile
Шаг
1 из 7