Паровые тефтели «Ежики»

Мясной фарш, яйцо, кусочки хлеба (заранее замочить или в теплом молоке или в воде) ,
лук ( я спюревала) и зелень кинзы. Перемешать, посолить по вкусу.

Как любое блюдо, даже паровые тефтели не должны быть пресными. Поэтому специи выбирайте яркие и ароматные. Я взяла смесь восточных трав.

В фарш насыпать панировочные сухари и положить специи. Хорошо перемешать.

Скатать шарики и обвалять в сухом рисе.

Уложить на пароварочный круг.
Поставить вариться на 40 мин.

На гарнир хорошо подойдут овощи, так же приготовленные на пару, и лимонно-сливочный соус.

Сервируем тарелочки быстро и подаем к столу !

Приятного аппетита !