Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кролик с овощами, яблоком и чесноком

1306
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Многократно проверенный рецепт приготовления крольчатины. Мясо кролика обжарим на сильном огне, а затем будем тушить вместе с овощами. Мясо получится сочным, овощи добавят вкус и дополнят запах.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо кролика разрезаем на порционные куски и кладем в миску с холодной водой минут на 30. Мясо вынимаем из воды и обсушиваем бумажным полотенцем. Наливаем на сковородку подсолнечное масло и обжариваем крольчатину до золотистой корочки.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Шаг 2
Лук и морковь промываем, нарезаем и выкладываем на дно кастрюли или сотейника.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Шаг 3
Сверху кладем обжаренные куски мяса.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Шаг 4
Далее, насыпаем порезанный кабачок.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Шаг 5
Красный болгарский перец, так же, режем и отправляем в кастрюлю.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Шаг 6
Посыпаем мясо и овощи солью, добавляем лавровый лист и наливаем стакан воды. Мясо готовим на малом огне 30 минут.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Шаг 7
Режем на кусочки яблоко, чистим и нарезаем чеснок, добавляем в кастрюлю и готовим еще 10 минут.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Готово!
Мягкое и сочное мясо кролика в овощах готово. Приятного аппетита.
Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 23 сентября 2015 18:49
    А в воду, замачивать кролика, можно добавить 2-3 ст ложки уксуса (чтоб вода была кисленкая). Тогда мясо кролика белее и мягче стоновится. Вкус и запах уксуса - не чуствуется. Спасибо за рецепт!!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    7 сентября 2015 13:58
    ой, какой вкусный кролик, люблю крольчатинку, хороший рецептик, Наташа!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      8 сентября 2015 00:49
      Спасибо, Леночка. smile
Шаг
1 из 8