Многократно проверенный рецепт приготовления крольчатины. Мясо кролика обжарим на сильном огне, а затем будем тушить вместе с овощами. Мясо получится сочным, овощи добавят вкус и дополнят запах.
Мясо кролика разрезаем на порционные куски и кладем в миску с холодной водой минут на 30. Мясо вынимаем из воды и обсушиваем бумажным полотенцем. Наливаем на сковородку подсолнечное масло и обжариваем крольчатину до золотистой корочки.
Шаг 2 из 8
Лук и морковь промываем, нарезаем и выкладываем на дно кастрюли или сотейника.
Шаг 3 из 8
Сверху кладем обжаренные куски мяса.
Шаг 4 из 8
Далее, насыпаем порезанный кабачок.
Шаг 5 из 8
Красный болгарский перец, так же, режем и отправляем в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Посыпаем мясо и овощи солью, добавляем лавровый лист и наливаем стакан воды. Мясо готовим на малом огне 30 минут.
Шаг 7 из 8
Режем на кусочки яблоко, чистим и нарезаем чеснок, добавляем в кастрюлю и готовим еще 10 минут.
Готово!
Мягкое и сочное мясо кролика в овощах готово. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А в воду, замачивать кролика, можно добавить 2-3 ст ложки уксуса (чтоб вода была кисленкая). Тогда мясо кролика белее и мягче стоновится. Вкус и запах уксуса - не чуствуется. Спасибо за рецепт!!!
Раса
bvlena
mnat
