Рецепт ленивых голубцов
Понравился 5 поварам
Просмотрен 17964 раз
В поисковике не нашла это блюдо. Вариантов ленивых голубцов великое множество: от самых простых - действительно "ленивых", до таких, что уже проще приготовить настоящие голубцы. У меня , на мой взгляд, самый простой.
Ингредиенты
- Свинина нежирная (можно любое мясо) 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Булка белая 100 г.
- Капуста белокачанная 300 г.
- Паста томатная 2 ст.л.
- Бульон или вода 1 стакан
- Сметана 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Имбирь свежий ( кто любит) 2 см. корешка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим мясной фарш. Свинину я готовлю очень редко. И это как правило буженина. Для фарша предпочитаю филе курицы или индейки. Но сегодня у меня именно свинина.
Итак, как всегда делаем самый обычный фарш. Перемалываем мясо, замоченную булку, лук и имбирь. Я его люблю за приятный аромат и вкус. Но это кому как.
Капусту очень тонко шинкуем и варим почти до готовности. Кому нравится хрустящая варите меньше. Некоторые предпочитают класть вообще сырую. На вкус и цвет...
Соединяем капусту с фаршем и формируем голубцы.
Готовим соус. В сотейник или глубокую сковородку наливаем бульон или воду. Кладем томатную пасту или протертые помидоры. Я всегда летом готовлю заправку на зиму из помидор и болгарского перца. Всю зиму использую только ее. Затем сметану и любимые специи. Кроме соли и перца кладите любые приправы: карри, смесь трав и т.д. Есть такая приправа называется "Для риса и макарон", очень мне нравится класть ее в соусы. Кто любит соус по-гуще положите немного муки. Но он и так получается не жидкий.
Затем в готовый соус кладем голубцы. Тушим под крышкой минут 30.
Готово.
Итак, как всегда делаем самый обычный фарш. Перемалываем мясо, замоченную булку, лук и имбирь. Я его люблю за приятный аромат и вкус. Но это кому как.
Капусту очень тонко шинкуем и варим почти до готовности. Кому нравится хрустящая варите меньше. Некоторые предпочитают класть вообще сырую. На вкус и цвет...
Соединяем капусту с фаршем и формируем голубцы.
Готовим соус. В сотейник или глубокую сковородку наливаем бульон или воду. Кладем томатную пасту или протертые помидоры. Я всегда летом готовлю заправку на зиму из помидор и болгарского перца. Всю зиму использую только ее. Затем сметану и любимые специи. Кроме соли и перца кладите любые приправы: карри, смесь трав и т.д. Есть такая приправа называется "Для риса и макарон", очень мне нравится класть ее в соусы. Кто любит соус по-гуще положите немного муки. Но он и так получается не жидкий.
Затем в готовый соус кладем голубцы. Тушим под крышкой минут 30.
Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Великолепно!
23 октября 2012 09:46
Ответить
Пожалуйста! Конечно, можно и так.
26 марта 2012 20:19
Ответить
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Только я вместо хлеба положила отварной рис.
26 марта 2012 17:14
Ответить
Нет, Наталья, не нужно. Все нормально и ничего не разваливается.
13 марта 2012 07:46
Ответить
А яйцо в фарш добавлять не нужно? Котлетки не разваляться?
28 февраля 2012 20:48
Ответить
очень вкусно!!!
25 февраля 2012 17:29
Ответить
Я тоже когда-то мешанину делала, но потом перешла на такую форму.
17 февраля 2012 07:22
Ответить
:) Вкусно! мы обычно просто "мешанину" делаем, котлетками куда как эстетичнее!
16 февраля 2012 22:11
Ответить
Грудка с грибами и луком на сковороде в соусе
Грудка с грибами и луком на сковороде в соусе. Утиное мясо не из деш ...
19.06.2018, 21:27
ihajse
Соус болоньезе из утиной грудки
Предлагаю Вам приготовить к пасте соус болоньезе из утиной грудки. Т ...
26.08.2021, 08:45
YulyaMukuta
Утиная грудка с чесноком в подливе
Утиная грудка с чесноком в подливе получается очень вкусной с насыще ...
25.11.2020, 12:24
Nadin 05
Фреш салат с утиной грудкой и пармезаном
Представляю вашему вниманию очень вкусный и в тоже время легкий сала ...
18.05.2016, 19:31
ihajse
Утиная грудка в духовке
Хочу поделиться с вами рецептом утиной грудки запеченной в духовке с ...
30.09.2021, 21:34
YulyaMukuta
Запеченная утиная грудка
Запеченная утиная грудка прекрасный вариант приготовления сытного об ...
09.01.2017, 15:09
Nadin 05
Утиная грудка тушенная в томате с макаронами
Предлагаю вам приготовить тушенную утиную грудку в томате. Подавать ...
06.11.2021, 17:04
YulyaMukuta
Утиная грудка маринованная в яблочно - лимонном маринаде
Утиная грудка маринованная в яблочно - лимонном маринаде. Хочу предл ...
17.01.2021, 20:32
ihajse
Утиная грудка с овощами
Предлагаю вам рецепт утиной грудки с луком, болгарским перцем, морко ...
06.09.2020, 09:03
YulyaMukuta
Утиная грудка на бутерброды
Утиная грудка на бутерброды. Хочу поделится с вами не сложным рецепт ...
08.04.2019, 20:48
ihajse