Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рецепт ленивых голубцов

12422
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В поисковике не нашла это блюдо. Вариантов ленивых голубцов великое множество: от самых простых - действительно "ленивых", до таких, что уже проще приготовить настоящие голубцы. У меня , на мой взгляд, самый простой.

Приготовление:

Готовим мясной фарш. Свинину я готовлю очень редко. И это как правило буженина. Для фарша предпочитаю филе курицы или индейки. Но сегодня у меня именно свинина.
Итак, как всегда делаем самый обычный фарш. Перемалываем мясо, замоченную булку, лук и имбирь. Я его люблю за приятный аромат и вкус. Но это кому как.

Капусту очень тонко шинкуем и варим почти до готовности. Кому нравится хрустящая варите меньше. Некоторые предпочитают класть вообще сырую. На вкус и цвет...

Соединяем капусту с фаршем и формируем голубцы.

Готовим соус. В сотейник или глубокую сковородку наливаем бульон или воду. Кладем томатную пасту или протертые помидоры. Я всегда летом готовлю заправку на зиму из помидор и болгарского перца. Всю зиму использую только ее. Затем сметану и любимые специи. Кроме соли и перца кладите любые приправы: карри, смесь трав и т.д. Есть такая приправа называется "Для риса и макарон", очень мне нравится класть ее в соусы. Кто любит соус по-гуще положите немного муки. Но он и так получается не жидкий.

Рецепт ленивых голубцов

Затем в готовый соус кладем голубцы. Тушим под крышкой минут 30.

Рецепт ленивых голубцов


Готово.

Рецепт ленивых голубцов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 октября 2012 09:46
    Великолепно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    26 марта 2012 20:19
    Пожалуйста! Конечно, можно и так. smile
  • 26 марта 2012 17:14
    Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Только я вместо хлеба положила отварной рис.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    13 марта 2012 07:46
    Нет, Наталья, не нужно. Все нормально и ничего не разваливается.
  • 28 февраля 2012 20:48
    А яйцо в фарш добавлять не нужно? Котлетки не разваляться?
  • Юлия - Посетитель

    Могилев

    yulia1991
    25 февраля 2012 17:29
    очень вкусно!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    17 февраля 2012 07:22
    Я тоже когда-то мешанину делала, но потом перешла на такую форму. smile
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    16 февраля 2012 22:11
    :) Вкусно! мы обычно просто "мешанину" делаем, котлетками куда как эстетичнее!
Шаг
1 из {count_steps}