Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рождественская утка

3209
+13

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Перечитав массу рецептов разных стран мира, как готовят утку, совместила три - Роосия, Украина и Китай.Нежное утиное мясо в кисло-сладком гарнире и вкуснющей корочкой поразит ваших близких в Рождество.

Приготовление:

Шаг 1
Моем, обдаем горячей водой и вытираем насухо утку.
Рождественская утка
Шаг 2
Смешиваем морскую соль, сахар и перец.
Рождественская утка
Шаг 3
Натираем этой смесью утку снаружи и внутри, заворачиваем в пищевую пленку и клвдем в холдильник на сутки, можно и на двое.
Рождественская утка
Шаг 4
Доставем промаринованную утку, смазываем форму оливковым маслом, кладем утку.
Рождественская утка
Шаг 5
Удаляем сердцевину из яблок и разрезаем на четыре части
Рождественская утка
Шаг 6
Чистим картофель.
Рождественская утка
Шаг 7
Нашпиговываем яблоками утку.
Рождественская утка
Шаг 8
Вокруг утки выкладываем картофель и оставшиеся яблоки, добавляем немного горячей воды и ставим запекаться в горячую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Затем прикрываем фольгой и запекаем при 180 градусаха около полутора часов.
Рождественская утка
Шаг 9
Для глазирования утки смешиваем оливковое масло, соевый соус, соус чили и мед.
Рождественская утка
Шаг 10
Достаем из духовки утку и глазуруем ее данной смесью. Увеличиваем градус в духовке до 220 и ставим утку на 10 минут
Рождественская утка
Готово!
Приятного, рождественского, вкусного аппетита))
Рождественская утка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    13 января 2015 09:07
    тамара агапитова, спасибо большущее Тамарочка)) Угощайся, wink готовила по разному, этот вариант мне понравился больше, а на слкедующий день отварить гречневую кашу и с утиным жиром и яблоками - превосходно)) love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 января 2015 22:29
    Знаешь, Маришка, я так сильно обожаю утку и пока читала, слюнками захлё бывалась. Очень хорошо ты соединила рецепты разных стран.представляю, как было вкусно!
Шаг
1 из 11