Чахохбили из курицы

Кусочки курицы обжарить на сухой сковородке минут 15-20. Переворачивать чтоб не подгорели.

Мелко режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

К луку добавляем томатную пасту, эстрагон, соль, перец и лавровый лист. Тем, кто не любит кислые соусы, рекомендую добавить немного сахара.

В соус кладем курицу и тушим под крышкой до готовности. За 10 минут до окончания тушения добавляем мелко нарубленный чеснок. Время зависит от курицы. У меня ушло минут 40.






Подаем с соусом и зеленью.