Добавить или исключить ингредиенты

Чахохбили из курицы

21-05-2012, 19:14 Понравился 0 поварам Просмотрен 12436 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

21-05-2012, 19:14

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Чахохбили - блюдо грузинской кухни. Просто, недолго и вкусно. Подают с картофельным пюре или отварным рисом.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Грузинская
Основной ингредиент:Курица (тушка)
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Кусочки курицы обжарить на сухой сковородке минут 15-20. Переворачивать чтоб не подгорели.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №1

Шаг 2 из 4

Мелко режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №2

Шаг 3 из 4

К луку добавляем томатную пасту, эстрагон, соль, перец и лавровый лист. Тем, кто не любит кислые соусы, рекомендую добавить немного сахара.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №3

Готово!

В соус кладем курицу и тушим под крышкой до готовности. За 10 минут до окончания тушения добавляем мелко нарубленный чеснок. Время зависит от курицы. У меня ушло минут 40.

Подаем с соусом и зеленью.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №4

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 6

Zoya7

Daniel,Не эКстрагон, а эстрагон. Эстрагон это такая трава. Имеется в виду сухой порошок эстрагона. Траву сушат и измельчают в порошок. Получается приправа к мясным блюдам.

29 мая 2012 07:10

Ответить