Вход

Чахохбили от Кучеры

Понравился 4 поварам Просмотрен 1607 раз
фото рецепта: Чахохбили от Кучеры
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чахохбили - национальное грузинское блюдо. Как правило готовится из любого мяса птицы. Кусочки курицы тушатся в томатном соусе со специями. Масло в рецепте не используется. В процессе тушения овощи дают сок, поэтому воды нужно минимум. Все готовится практически в собственном соку. Получается очень вкусное и самодостаточное блюдо. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

курицу нарубить на порционные куски, промыть.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №1
Шаг 2 из 10

Сложить в кастрюлю и влить немного воды. Накрыть крышкой и готовить около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №2
Шаг 3 из 10

Тем временем очистить лук и мелко его нарубить.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №3
Шаг 4 из 10

Помидор надрезать крестообразно, положить на полминуты в кипяток, затем снять кожицу и мелко нарубить.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить в кастрюлю с курицей лук и потушить пять минут.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №5
Шаг 6 из 10

Затем добавить нарезанный помидор. Тушить пару минут.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №6
Шаг 7 из 10

Далее добавить томатную пасту и тушить еще несколько минут

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавить к курице зелень, мелко нарубленный чеснок, хмели-сунели и соль по вкусу. Тушить до полной готовности курицы ( еще минут 10).

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №8
Шаг 9 из 10

Яйцо взбить и вмешать в получившийся при тушении соус, чтобы яйцо в нем равномерно распределилось и соус загустел.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №9
Готово!

Подавать блюдо горячим, полив куски курицы соусом из кастрюли. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чахохбили от Кучеры шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам