Рождественский гусь с яблоками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8776 раз
Рождественский домашний гусь, что может быть вкуснее и аппетитнее в праздник.
Ингредиенты
- Гусь 5.5 кг
- Яблоки кисло-сладкие 8-10 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар коричневый 3 ч.л.
- Паприка молотая 3 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Смесь перцев свжемолотая 1 ч.л.
- Горчица медовая 2 ч.л.
- Мед жидкий 2 ч.л.
- Яблочное пюре 2 ст.л.
- Тимьян 2 ч.л.
- Хмели-сунели 2 ч.л.
- Розмарин по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Домашний гусь, моем и удаляем лишний жир.
Шаг 2 из 11
Смешиваем соль, сахар и приправы.
Шаг 3 из 11
Добавляем розмарин
Шаг 4 из 11
Натираем со всех сторон и внутри гуся.
Шаг 5 из 11
Заворачиваем пищевой пленкой и маринуем сутки.
Шаг 6 из 11
Очищаем от сердцевины яблоки
Шаг 7 из 11
Разрезаем яблоки по полам и вкладываем внутрь гуся.
Шаг 8 из 11
Также раскладываем яблоки вокруг гуся и ставим в разогретую духовку 200 градусов на 30 минут.
Шаг 9 из 11
Затем уменьшаем огонь до 160 градусов и запекаем гуся около двух часов.
Шаг 10 из 11
Делаем смесь из меда, горчицы, соли и яблочного пюре. Достаем из духовки гуся и поливаем его снаружи, опять ставим в духовку на тридцать минут.
Готово!
Приятного рождественского аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это одно из моих самых любимых блюд, давно не делала! Мариночка, какая красота!
1 января 2013 15:40
Ответить
Утиная отбивная с плавленным сыром и укропом
Сегодня я для вас приготовила очень вкусные и нежные утиные отбивные ...
17.03.2016, 16:16
ihajse
Утиная грудка с грушей
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления утиной грудки в спе ...
17.08.2015, 19:09
ihajse
Теплый салат из утиной грудки с болгарским перцем и грибами
Теплый салат из утиной грудки с болгарским перцем и грибами. Перед В ...
04.03.2018, 12:42
ihajse
Салат с уткой и яблоком
Салат с уткой и яблоком. Хочу поделится с Вами рецептом приготовлени ...
04.12.2017, 12:39
ihajse
Утиная грудка маринованная в апельсиновом фреше с французской горчицей
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную утиную грудку маринованну ...
30.12.2015, 23:15
ihajse
Утиное филе в беконе
Вкусное утиное филе с беконом.
02.04.2015, 15:39
ihajse
Утиная отбивная с овощами
Вкусная, сочная отбивная с утиной грудки. ...
26.02.2015, 17:45
ihajse
Лагман с утиной грудкой
Хочу поделиться с вами рецептом лагмана с утиной грудкой. Получается ...
30.09.2020, 21:34
YulyaMukuta
Плов из утиной грудки с грибами
Плов из утиной грудки с грибами получается вкусный, сытным, не очень ...
31.01.2018, 10:56
Nadin 05
Плов из утиной грудки
Плов из утиной грудки мне очень нравится. Готовлю я его в последнее ...
21.03.2020, 19:12
Nadin 05