Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиное филе, запечённое в солёной хлебной корочке

1315
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматное свиное филе, запечённое в солёном тесте. Тесто сохраняет все мясные соки и придаёт мясу солоноватый вкус. Рекомендую попробовать!
Спасибо Анюте/AnnaSi

Приготовление:

Шаг 1
Смешать соль, муку, воду, яичный белок.
Свиное филе, запечённое в солёной хлебной корочке
Шаг 2
Замесить тесто. Оставить его под полотенцем на 1 час.
Свиное филе, запечённое в солёной хлебной корочке
Шаг 3
Раскатать тесто по длине мясного куска, толщиной в 0,5 см. Свинину поперчить, положить на тесто, сверху положить веточки свежих трав.
Свиное филе, запечённое в солёной хлебной корочке
Шаг 4
Плотно защепить тесто со всех сторон, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15 мин.Потом температуру уменьшить до 180*С и запекать еще 15 минут. Если у вас кусок свинины толще, то время запекания нужно увеличить в каждом случае на 15 мин.
Свиное филе, запечённое в солёной хлебной корочке
Шаг 5
После запекания, ударить об стол и через трещину извлечь мясо.
Свиное филе, запечённое в солёной хлебной корочке
Готово!
Нарезать порционно. Приятного аппетита!
Свиное филе, запечённое в солёной хлебной корочке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6