Шашлык из свинины с анисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6418 раз
Мягкая пряная свинина в маринаде с анисом..
Ингредиенты
- Свинина лопатка 1.5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Анис 3 ст.л.
- Приправа к шашлыку кавказская 2 ст.л.
- Кетчуп 4 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Минералка 1 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нарезаем крупными толстыми кольцами лук.
Шаг 2 из 9
Свинину сутки вымачиваем в минеральной воде. После воду сливаем и нарезаем мясо кубиками не крупно.
Шаг 3 из 9
Добавляем к мясу анис и лук.
Шаг 4 из 9
Добавляем приправу к шашлыку. Можно взять любую, но лучше именно кавказскую.
Шаг 5 из 9
Кетчуп добавляем острый, можно чили.
Шаг 6 из 9
Майонез берем жирный. Все смешиваем.
Шаг 7 из 9
Солим маринад по вкусу добавив 6 ст.л. воды. Так маринад будет менее густым, а мясо более сочным. Маринуем шашлык от 6 часов и более.
Шаг 8 из 9
Жарим на углях, лучше от фруктовых деревьев. Поливаем во время приготовления простой водой.
Готово!
Подаем шашлык с овощами, грузинским лавашом и печеным картофелем..
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет