Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашние голубцы из савойской капусты

712
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Многие хозяйки не любят готовить домашние голубцы по причине того, что приходиться очень долго и кропотливо возиться с капустой, а в результате голубцы разламываются или рассыпается начинка. Теперь все легко – главное купить савойскую капусту – это просто отличная помощница в приготовлении голубцов. Более лучшего варианта просто не придумали. Радуйте своих любимых вкусными и полезными голубчиками, приготовленными лично вами

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления нам понадобиться одна средняя головка савойской капусты. Она отличается от всех остальных капуст своей особенной текстурой листа. Вот так она выглядит.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 2
Перемалываем фарш в кухонном комбайне, солим и добавляем приправу для фарша.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 3
Отвариваем рис соблюдая пропорцию – одна часть риса на две части воды.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 4
Пока рис остывает займемся капустными листами. Отрезаем их от основы. Ставим на огонь кастрюлю с водой, слегка присаливаем и доводим до кипения.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 5
Смешиваем рис и свиной фарш.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 6
Морковь трем на мелкой терке, репчатый лук нарезаем маленькими кусочками. Добавляем в фарш и тщательно перемешиваем.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 7
Листья савойской капусты опускаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Достаем из кипящей воды, пусть слегка остынут.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 8
На лист савойской капусты выкладываем фарш и заворачиваем голубец. Капуста настолько гибкая и эластичная, что можно делать даже очень маленькие голубчики.
Домашние голубцы из савойской капусты
Шаг 9
Складываем подготовленные фаршированные голубцы в кастрюлю, наливаем воды, чтобы покрыла голубцы и тушим в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 50-60 минут.
Домашние голубцы из савойской капусты
Готово!
Подаем домашние голубцы из савойской капусты украсив их зеленью. Приятного всем аппетита!!!
Домашние голубцы из савойской капусты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10