Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном

789
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Секрет вкуса этого блюда - в соусе. Попробуйте приготовить такой соус к мясу и вы со мной согласитесь. Тимьян делает соус очень ароматным, а вино -красивым и терпким.

Приготовление:

Шаг 1
Свинину лучше брать вырезку, у меня вырезки не было, готовила из того, что было. Грибы можно взять любые, но лучше, все-таки, шампиньоны. Вино - обязательно сухое.
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Шаг 2
Куски свинины солим и перчим.
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Шаг 3
В сковородке разогреваем смесь оливкового и сливочного масел и обжариваем свинину с обеих сторон по 5-6 минут.
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Шаг 4
Обжаренное мясо выкладываем на блюдо и накрываем фольгой, чтобы оно немного отдохнуло.
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Шаг 5
Грибы нарезаем вдоль пластинами.
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Шаг 6
Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем лук и грибы в том же масле, в котором готовилось мясо, в течении 5-7 минут.
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Шаг 7
Добавляем к овощам вино, веточки свежего тимьяна, соль, перец и крахмал. Тушим соус до загустения.
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Готово!
На блюдо выкладываем кусочки мяса и поливаем их винно-грибным соусом с тимьяном. Приятного аппетита!
Свинина в винно- грибном соусе с тимьяном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8