Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченная свиная рулька с капустой

422
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю рецепт запеченной свиной рульки в духовке с овощами, мясо получается очень сочное и мягкое. Это собирательный рецепт из тех, которые мне понравились в инете.

Приготовление:

Шаг 1
Тщательно моем рульку
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 2
Варим рульку два часа в хорошо посоленной воде со всеми специями, луковицей и морковью.

Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 3
Пока варится рульки приготовим маринад. В соевый соус положим медовую горчицу и в зернах, добавим мед и перемешаем.
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 4
Трем имбирь
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 5
Добавляем в маринад и перемешиваем
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 6
Подготовим овощи. Возьмём маленькие кочанчики капусты и не удаляя кочерыжку нарезаем крупными кусками. Лук и морковь чистим и также нарезаем крупно.
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 7
В сваренной рульке мы надрезаем со всех сторон кожу ножом.
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 8
В огнеупорную форму для запекания выложим на дно и по краям овощи
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 9
Кладем в середину рульку. Добавляем немного бульона от варки рульки. Поливаем частью маринада саму рульку и ставим в духовой шкаф пр 200 градусах на 30 минут.
Запеченная свиная рулька с капустой
Шаг 10
Затем переворачиваем рульку, поливаем оставшимся маринадом и запекаем еще 30 минут при 200 градусах. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и томим рульку в духовке около часа. Через каждые 20 минут переворачиваем и поливаем соусом.
Запеченная свиная рулька с капустой
Готово!
Только тот, кто занимался приготовлением рульки, может представить какой стоял аромат на кухне. Приятного аппетита))
Запеченная свиная рулька с капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11