Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Турша из спаржевой фасоли

1612
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусная закуска! Этот рецепт я взяла у elena fabbrile.Спасибо ей!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Набор продуктов.
Турша из спаржевой фасоли
Шаг 2
Готовим рассол из расчёта 2 ст.л. крупной соли на литр воды (йодированную не брать!), кипятим, остужаем.Бросаем её в кипящую воду на 4-5 мин. (не больше!), воду сливаем и в большую ёмкость с холодной водой кидаем. Охладили, воду слили.С перцем тоже самое проделываем, но его держим в кипятке 30 сек., не больше.
Турша из спаржевой фасоли
Готово!
Остывший перец разрезаем на крупные части. Затем выкладываем всё в подходящую ёмкость (стеклянную, эмалированную) пересыпая фасоль и сладкий перец нарубленным перчиком чили и давленным чесноком с зеленью.Заливаем рассолом и ставим сверху гнёт. Держать 2-3 дня в тепле, затем убрать в холодное место.Время нахождения в тепле зависит от самого тепла и от того, какой вкус желателен. Любите покислей держите 2-3 дня,если нет,то и полтора суток хватит.
Хочу сказать,что рассол я делала по рецепту,на мой взгляд и вкус было солоновато,кто не любит кладите соли поменьше!
Турша из спаржевой фасоли
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 3