Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованный капустный салат

1190
+1

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочный, свежий, витаминный салат, хрустящий и очень вкусный. Для его приготовления берём всегда доступные овощи - белокочанную капусту, сладкий болгарский перец и морковь.

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем все овощи - с капусты снимаем испорченные верхние листья, промываем перец и морковь.
Маринованный капустный салат
Шаг 2
Капусту нарезаем соломкой, складываем в большую миску.
Маринованный капустный салат
Шаг 3
Болгарский перец освобождаем от семян и нарезаем тонкими полосочками.
Маринованный капустный салат
Шаг 4
Морковь чистим и натираем на крупной терке.
Маринованный капустный салат
Шаг 5
Смешиваем нарезанную капусту с перцем и морковью. К овощам добавляем одну неполную столовую ложку соли, три столовых ложки сахара, по 100 мл подсолнечного масла без запаха и уксуса.
Маринованный капустный салат
Шаг 6
Все хорошо перемешиваем и оставляем салат при комнатной температуре на сутки.
Маринованный капустный салат
Шаг 7
Когда салат промаринуется перекладываем его в стеклянные банки (немного утрамбовывая). Оставшийся маринад разливаем по банкам. Затем закрываем банки обычными пластиковыми крышками и убираем салат в холодильник еще на двое суток. Из указанного количества продуктов получилось почти две литровых баночки салата.
Маринованный капустный салат
Готово!
Салат готов, заправлять его ничем не нужно, так как он содержит уже достаточное количество подсолнечного масла. По желанию перед подачей можно добавить репчатого или зеленного лука. Хранить в холодильнике такой капустный салат можно до трёх месяцев.
Маринованный капустный салат
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8