Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекла запеченная

1048
+1

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Запеченная свекла вкусна и сама по себе и в различных салатах.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Существует ряд рецептов салатов, где используется отварная свекла, но гораздо вкуснее для них свеклу не отварить а запечь. По времени это занимает столько же времени, но гораздо удобнее (не надо следить а затем отмывать кастрюлю) и вкуснее, так как из свеклы ничего не вымывается, как во время варки. Итак, первым делом хорошо промываем свеклу, вытирать её необязательно.
Свекла запеченная
Шаг 2
Обрезаем только длинные хвостики ("попку" не трогаем, чтобы из свеклы вытекало меньше сока).
Свекла запеченная
Шаг 3
Расстилаем на столе кусок фольги, кладём на фольгу подготовленную свеклу.
Свекла запеченная
Шаг 4
Заворачиваем свеклу так, чтобы все швы оказались сверху, так выделяющийся при запекании сок не убежит. Если свекла мелкая, то её можно заворачивать сразу по несколько штучек, свеклу покрупнее заворачиваем по отдельности.
Свекла запеченная
Шаг 5
Затем отправляем свеклу в духовку примерно на час. Конечно, не всегда хочется гонять духовку из-за пары свеколок, поэтому я стараюсь совмещать запекание свеклы с приготовлением в духовке других блюд, например мяса. Просто кладу в уголочек решетки фольговый "кулечек" со свеклой. Тем более что свекла не прихотлива и температура духовки при её приготовлении большого значения не имеет (ну чуть больше или чуть меньше времени потребуется разве что). Готовность свеклы можно проверить при помощи ножа.
Свекла запеченная
Шаг 6
Даём свекле остыть, аккуратно разворачиваем фольгу и чистим свеклу. Если свеклы приготовили с запасом и её предстоит хранить пару дней, то так и оставляем в фольге (спокойно пролежит до пяти дней в холодильнике).
Свекла запеченная
Готово!
Свекла готова, осталось только нарезать её нужным на данный момент способом. Попробуйте, по вкусу запеченная свекла значительно отличается от отварной в лучшую сторону, можно даже просто так подать, в качестве легкой закуски.
Свекла запеченная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7