Помидоры -«ежики».
Понравился 1 повару
Просмотрен 19231 раз
Очень интересный рецепт. В рассоле НЕТ АБСОЛЮТНО никаких специй. Но потрясающий вкус достигается за счет одного чеснока. Не поленитесь и вы получите превосходные помидоры.
Ингредиенты
- Помидор ( на 3 литровые банки) 1,5 кг
- Чеснок 2 головки
- Соль (на одну литровую банку) 0,5 ст.л.
- Сахар (на одну литровую банку) 2 ст.л.
- Уксус (на одну литровую банку) 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Банки моем и стерилизуем. Помидоры выбираем плотные и небольшие. Чеснок чистим и каждый зубок нарезаем полосками по ширине спички. Каждый помидор протыкаем в семи-восьми местах зубочисткой и вставляем палочки чеснока.
Укладываем в банки. Банки заливаем кипятком, прикрываем крышкой и ставим минут на 20. Затем воду сливаем, доводим до кипения и опять заливаем помидоры. Опять они стоят 20 минут. Воду опять сливаем и доводим до кипения. А в это время прямо в литровую банку кладем 0,5 ст.л. крупной соли, 2 ст.л. сахара и одну ст.л. уксуса. Заливаем кипятком и закатываем. Переворачиваем верх дном и укутываем.
Осенью открываем и наслаждаемся.
Укладываем в банки. Банки заливаем кипятком, прикрываем крышкой и ставим минут на 20. Затем воду сливаем, доводим до кипения и опять заливаем помидоры. Опять они стоят 20 минут. Воду опять сливаем и доводим до кипения. А в это время прямо в литровую банку кладем 0,5 ст.л. крупной соли, 2 ст.л. сахара и одну ст.л. уксуса. Заливаем кипятком и закатываем. Переворачиваем верх дном и укутываем.
Осенью открываем и наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Произведение искусства! Утащила в норку!
26 октября 2012 11:57
Ответить
Овощной салат с обжаренными баклажанами
Вкусный и яркий салат из свежих овощей с добавлением обжаренного на ...
01.09.2015, 23:37
Татьяна Маражо
Баклажаны на оливковом масле
Баклажаны на оливковом масле или Zeytinyağlı Patlıcan - блюдо турецк ...
05.12.2021, 14:37
ОльгаЧ
Гювече с острым перцем, базиликом и брынзой
Осенью много вкусных и свежих овощей, поэтому, в меню такое разнообр ...
15.09.2017, 11:01
mnat
Теплый салат из жареных баклажанов, помидоров и зелени
Теплый салат из жареных баклажанов, помидоров и зелени. В продаже по ...
30.06.2018, 02:30
ihajse
Закусочные рулеты из синих с творогом и зеленью
Сытные и вкусненькие рулеты из баклажанов с соленым творогом и зелен ...
25.08.2014, 14:25
Oduvanchik
Гарнир из запеченных овощей с крупой по-восточному
Ароматный и очень вкусный гарнир к мясным блюдам. ...
24.10.2013, 23:13
Татьяна Маражо
Салат из баклажанов с чесноком
Теплый осенний салат из баклажанов с пикантной чесночной ноткой стан ...
26.09.2017, 10:36
OdryParker
Икра овощная
Овощная икра подходящее блюдо для летнего перекуса или к обеду. Лето ...
06.08.2019, 13:28
Pearl
Баклажаны, запечённые по-болгарски
Очень вкусное сочетание для почитателей балканской кухни,для тех, ...
11.06.2012, 23:03
barska
Баклажан фаршированный цветной капустой, сыром и помидорами в СВЧ
Баклажан с цветной капустой, сыром и помидорами можно приготовить в ...
02.09.2017, 14:54
Елена Калинина