Овощи-гриль с булгуром

Кабачки и баклажаны нарезать толстыми кружками толщиной 1 см.Перец крупными ломтиками.

Хорошо разогреть сковороду-гриль,смазать овощи оливковым маслом и подрумянить с обеих сторон по несколько минут.

Затем овощи немного остудить и нарезать полосками.Измельчить петрушку.

Сварить булгур в подсоленной воде.

В миске смешать булгур с овощами-гриль и петрушкой,добавить соевый соус,перемешать и сразу подавать.

Это блюдо очень сытное и без мяса,но если хочется,то к нему всегда можно подать отбивные или курицу-гриль по вашему желанию.
Приятного аппетита!