Овощи под сырным соусом

Болгарский перец чистим от косточек, нарезаем и кладем в пароварку.

Немного репчатого лука режем тонкими лепестками и добавляем к перцу.

Брюссельскую капусту кладем в пароварку целиком. Овощи готовим на пару в течении 8-10 минут. Готовые овощи обдаем холодной водой и выкладываем на тарелки.

Твердый сыр натираем на терку.

В кастрюлю наливаем сливки, высыпаем тертый сыр, добавляем немного соли и черного молотого перца. Кастрюлю ставим на огонь. Сыр растворяется в сливках перед закипанием. Кастрюлю снимаем с огня и перемешиваем соус. По желанию, в сырный соус можно добавить пропущенный через пресс чеснок.

Овощи поливаем сырным соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита.