Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны в остром томатном соусе

1092
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для любителей острого. Пикантное блюдо из баклажан и томатов, с чесноком и перцем чили. Подать баклажаны можно горячими или холодными, дополнив разнообразной зеленью.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезаем кольцами не снимая шкурку и щедро посыпаем солью.
Баклажаны в остром томатном соусе
Шаг 2
На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и обжариваем баклажаны с двух сторон.
Баклажаны в остром томатном соусе
Шаг 3
Готовим заправку для баклажан. Чистим чеснок и отрезаем небольшой кусок острого перца.
Баклажаны в остром томатном соусе
Шаг 4
Помидоры и болгарский перец разрезаем на крупные куски. Чеснок, чили, болгарский перец и помидоры измельчаем в блендоре.
Баклажаны в остром томатном соусе
Шаг 5
Заправку выливаем на сковородку к баклажанам и готовим 3 минуты.
Баклажаны в остром томатном соусе
Готово!
Баклажаны в остром томатном соусе готовы, приятного аппетита.
Баклажаны в остром томатном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    17 сентября 2015 01:56
    Вкусные баклажаны, тоже так готовлю!
Шаг
1 из 6