Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем

1631
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отличное летнее блюдо! Сочное, легкое, сытное! Можна подавать как самостоятельно, так и с гарниром.
Украсит как домашний семейный ужин, так и торжественное мероприятие.

Приготовление:

Шаг 1
Кабачок вымыть, насухо, разрезать пополам, немного срезать “хвостики”, чтоб будущий “стаканчик” был устойчивым.
С помощью специальной ложки или чайной ложки аккуратно вынуть мякоть, стараясь не продырявить дно и стенки “стаканчика”.
Мякоть кабачка нарезать мелкими кубиками.
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Шаг 2
На сковороде быстро обжарить фарш со всех сторон.
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Шаг 3
Добавить на сковороду лук, пасеровать до полупрозрачности.
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Шаг 4
Добавить также мякоть кабачка, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 мин. Кабачки должны дать сок, если нет – добавьте немного воды.
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Шаг 5
Добавьте в сковороду перец и томатный сок, перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте специи и тушите до готовности.
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Шаг 6
Наполните “стаканчики” из кабачков начинкой из фарша. Сверху слегка притрусите тертым сыром.
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Готово!
Выложите кабачки в форму для запекания. Запекайте в духовке при 180 град. 20-40 мин. в зависимости от величины и толщины шкурки кабачка. Готовность проверяйте зубочисткой – она должна легко протыкать кожыцу кабачка.Можно подавать со сметанным или йогуртовым соусом. Приятного аппетита!
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    6 октября 2012 13:26
    Zoya7,
    тамара агапитова, спасибо Вам! Я старалась! laughing
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    6 октября 2012 10:39
    Красивая фотографии, замечательный рецепт!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    6 октября 2012 08:06
    Очень красиво получилось.
Шаг
1 из 7