Добавить или исключить ингредиенты

Кисло-сладкая свекла

1-02-2013, 15:52 Понравился 0 поварам Просмотрен 12561 раз

Mira(4.56)

38 рецептов

1-02-2013, 15:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Оригинальное блюдо Еврейской кухни. Простое в приготовлении и очень вкусное. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Свёкла 1 кг.
Соль 1 ч.л
Сахар 0,5 ст.л
Лимонный сок 3 ст.л
Растительное масло 2 ст.л
Крахмал 1 ст.л
Молотый перец по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 3

Свеклу очень хорошо вымыть(используя щетку) и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и варить до готовности.
Сохранить 1 стакан отвара.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкая свекла шаг №1

Шаг 2 из 3

Свекольный отвар перелить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, сахар, лимонный сок и растительное масло.
Развести крахмал в небольшом количестве воды, тонкой с струйкой влить в кипящий соус, постоянно его помешивая.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкая свекла шаг №2

Готово!

Прокипятить соус на слабом огне в течение 1-2 мин., затем выложить в него свеклу, проварить еще 2-3 мин., после дать немного настоятся.
Подавать блюдо можно к столу как в горячем, так и в холодном виде.