Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капустняк картофельный с ветчиной

979
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Как же похожи кухни Украины и России. Думаю и в кухнях других стран найдется подобное блюдо. Сейчас трудно отличить капустняк от русских щей. Попробуем разобраться по ходу рецепта.

Приготовление:

Шаг 1
Итак, для приготовления украинского капустняка нам нужны коренья. Лук и морковь вымыть. Очистить. Лук нарезать мелким кубиком. Морковь измельчить на крупную терку.В отдельной кастрюльке варим квашенную капусту. Ее следует залить водой так, чтоб уровень капусты и воды был одинаковым.
Капустняк картофельный с ветчиной
Шаг 2
Картофель очистить. Нарезать кубиком, так как вы это делаете для привычного супа.В отдельной кастрюлюке поставьте вариться квашенную капусту. Ее следует залить водой до уровня капусты и варить до мягкости. Периодами подливайте воду, если она увариться.
Капустняк картофельный с ветчиной
Шаг 3
На сковороде с растительным маслом обжарить лук.
Капустняк картофельный с ветчиной
Шаг 4
Когда лук обжарился, кладем морковь.
Капустняк картофельный с ветчиной
Шаг 5
Когда морковь обжарится, добавьте ветчину. Готовим все помешивая 5 минут и выключаем.
Капустняк картофельный с ветчиной
Шаг 6
В большей кастрюле ставим вариться картофель. Залейте его водой и варите 15 минут. Нашинкуйте свежую капусту. Добавьте в суп.
Капустняк картофельный с ветчиной
Шаг 7
Когда каиуста станет мягкой, можно вводить зажарку и квашенную капусту. Варим все до мягкости картофеля.
Капустняк картофельный с ветчиной
Готово!
Суп приправить солью, специями. Выключить. Слегка остудить. Разлить по тарелкам.
Капустняк картофельный с ветчиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8