Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на кефире и айране.

3546
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Один из многих рецептов окрошки. Любимое блюдо моего мужа, которое он может есть каждый день, даже в январе заказывает. А для жаркого лета – это вообще спасение.

Приготовление:

Часть продуктов для окрошки.
Окрошка на кефире и айране.
Отварить картофель, морковь, яйца. Почистить и охладить.
Порезать мелко огурцы, картофель, морковь. Можно еще добавить редиску, но у меня в данный момент не было.
Окрошка на кефире и айране.
Порезать мелкими кубиками колбасу и яйца.
Окрошка на кефире и айране.
Порезать зеленый лук, петрушку, укроп.
Окрошка на кефире и айране.
Сложить все порезанные ингредиенты в кастрюлю, перемешать.
Охлажденные кефир и айран смешать, добавить сметану, майонез, горчицу, посолить по вкусу, добавить 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Хорошо перемешать. Если нет айрана, можно делать на одном кефире, увеличив количество майонеза и горчицы для остроты.
Окрошка на кефире и айране.
Добавить смесь в кастрюльку, перемешать, дать настояться 0.5-1.0часа, чтобы продукты в окрошке «подружились». Приятного аппетита!
Окрошка на кефире и айране.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    18 февраля 2012 23:31
    mama Tasi,
    Какие у нас схожие вкусы!)))
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    15 февраля 2012 20:38
    Я вообще не ем окрошку с квасом, вариант с кефиром и айраном - мой обычный способ её употребления, вкусно!!!!
Шаг
1 из {count_steps}