Окрошка на простокваше и сыворотке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2308 раз
Окрошка,пожалуй, самое популярное и любимое блюдо в летнюю жару. Ее готовят на хлебном квасе, бульоне, березовом соке или, как у меня сегодня, на молочной сыворотке с простоквашей. Разнообразие зелени, свежий огурчик и немного копченой колбасы придадут окрошке приятный вкус.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентЛук зеленый
- Тип блюдаОбед
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Укроп пучок
- Шпинат пучок
- Салат пучок
- Огурец 2 шт.
- Колбаса копченая 150 г
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Простокваша 700 мл.
- Сыворотка 1 литр
- Соль 3 щепотки
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус 1 ст. л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Всю зелень хорошо промываем. Лук, укроп и петрушку режем мелко.
Шаг 2 из 6
Шпинат и листья салата нарезаем чуть крупнее и высыпаем всю зелень в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Далее, кладем в окрошку порезанные кубиками огурцы и колбасу.
Шаг 4 из 6
Яйца и картофель предварительно отвариваем, затем, чистим, режем и отправляем в окрошку.
Шаг 5 из 6
Заправляем нашу окрошку простоквашей, добавляем соевый соус, соль и перец. Все перемешиваем. Наливаем в окрошку молочную сыворотку, перемешиваем и даем настояться 20-30 минут.
Готово!
Окрошка готова, подаем ее охлажденной. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Nadin 05
Сейчас бы эту тарелочку утащить.... вкусно!
8 июля 2016 12:06
Ответить
тамара агапитова
Надюш, я также подумала!)))) Думаю нам Наташа по тарелочке уделит? Не могу спокойно на окрошку смотреть! Вкусно!
8 июля 2016 20:08
Ответить
mnat
@тамара агапитоватамара агапитова, С удовольствием, девочки, можно и с добавкой. 
11 июля 2016 15:37
Ответить
Салат "Оливье" диетический
К сожалению не всем можно есть жирный майонез, черный молотый перец ...
10.11.2017, 17:38
Zoya7
Салат оливье с опятами
Оливье! В каждой семье свой вариант! Хотя историческая версия антикв ...
17.03.2018, 21:53
тамара агапитова
Салат овощной с колбасой молочной подкопченной
Вкусный простой салат для ужина. Очень интересное сочетание соленых ...
29.01.2014, 15:23
Тория
Салат с колбасой
Сытный, вкусный салат, который вполне может заменить полноценный зав ...
14.11.2014, 20:31
тамара агапитова
Салат с колбасой и помидорами
Простой, но очень вкусный салат с колбасой и помидорами можно быстро ...
30.06.2016, 19:37
Елена Калинина
Окрошка с колбасой "Молочной"
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колба ...
18.05.2018, 18:54
Тория
Закусочный колбасный цветок
Необычная закуска в форме цветка, может послужить закуской на скорую ...
20.03.2013, 11:38
тамара агапитова
Окрошка на сметане с вареной колбасой
Что может быть вкуснее в такую жару как не окрошка. Вариантов в ее п ...
27.07.2015, 15:56
ihajse
Окрошка на кефире с лимонным соком
Можно приготовить и такой вариант окрошки. В основе ее овощи, молочн ...
17.08.2016, 16:32
Тория
Колбаса в тесте
Вкус этого блюда знают наверное почти все школьники. Только у них эт ...
30.08.2014, 00:52
Хозяйка