Гуляш из картофеля «goulash on poor»
Спасибо за рецепт a-lesa.
- Картофель 700 г
- Бульон (куриный) 250-300 мл
- Грудинка подкопчёная (или аналоги) 125 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль
- Перец молотый
- Паприка красная сладкая сушеная 1- 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Предварительный этап: картофель очистить и нарезать кусочками, лук и морковь очистить , лук- нарезать кубиком или полукольцами, морковь - натереть на тёрке, грудинку (можно с салом) - нарезать мелким кубиком.
Нагреть в сотейнике масло и поджарить в нём грудику (шпиг),
Добавить лук и морковь, обжарить до полуготовности.
Добавить нарезанный картофель, соль и перец по вкусу, и обжарить всё ещё 5-7 минут на среднем огне.
добавить сладкую молотую паприку (3 ст.л. - это при хорошем производителе!) Можно попробовать с 1,5 ст.л.Залить бульоном, чтобы он покрыл картофель, продолжать тушить на среднем огне до готовности картофеля .
Моим домочадцам понравился этот гуляш, как самостоятельное блюдо. Но, конечно, его можно исп-ть, как гарнир.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно