Вход

Суп с галушками

Понравился 2 поварам Просмотрен 3276 раз
фото рецепта: Суп с галушками
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень люблю суп с галушками, готовлю его очень часто. Предлагаю вам простой вариант супа с галушками и картофелем. Я в галушки добавляю зелень и бульон из супа вместо воды. Суп получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Лук и болгарский перец нарезаем мелким кубиком. морковь трем на терке, картофель нарезаем на квадратики. В кастрюлю выкладываем картофель, заливаем его кипятком, солим и варим до готовности. На это уйдет минут 20.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками шаг №1
Шаг 2 из 5

Лук, морковь и болгарский перец обжариваем на растительном масле до мягкости овощей. Это будет наша зажарка к супу.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками шаг №2
Шаг 3 из 5

Теперь приготовим галушки, каждая хозяйка готовит их по- своему. Я вбиваю яйцо в миску, добавляю 1 ст.л. муки, хорошо перемешиваю яйцо с мукой и потом добавляю небольшой половник горячего бульона, в котором варится картофель. Быстро размешиваю яично- мучную смесь с бульоном и завариваю тесто. Добавляю соль, перец черный молотый и зелень. Перемешиваю все еще раз. Когда картофель сварится, ложкой набираем тесто дял галушек и бросаем тесто в кипящий бульон. Галушки потонут в воде. По мере приготовления они будут всплывать на поверхность супа.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками шаг №3
Шаг 4 из 5

Как только все галушки всплывут, добавляем зажарку и зелень, даем супу еще раз закипеть и снимаем суп с огня.

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками шаг №4
Готово!

Разливаем суп с галушками по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с галушками шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам