Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на кефире (сыворотке)

1729
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Окрошка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.

Приготовление:

Шаг 1
Итак, яйца, картофель, огурец, редис нарезать мелким кубиком и сложить в емкость в которой будет находится будущая окрошка.
Окрошка на кефире (сыворотке)
Шаг 2
Общее количество продуктов должно быть 1/3 от общей массы. Это означает, что кастрюлю (или супницу) следует выбирать побольше, чтоб не получилось перелива.
Зеленый лук нарезать меленько. Петрушку тоже мелко покрышить, предварительно удалив жесткие стебли. После сложить петрушку в ступку, присыпать щипкой соли и помять. Это даст дополнительный аромат.
Отварную колбасу порезать кубиком.
Окрошка на кефире (сыворотке)
Готово!
В емкость с овощами и колбасой добавить кефир, сыворотку, сок половинки лимона и порубленную и «пожатую с солью» зелень. Соль, черный перец добавляем в самом конце по вкусу. Теперь следует отрегулировать жирность и вкус. Добавляем 200 мл сметаны и уже после того солим и перчим.
Подать к столу.
Окрошка на кефире (сыворотке)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 3