Хлеб на сыровотке

Приготовим необходимое.

Кладем в миску большую дрожжи мягкие, соль, сахар и сметану. Сыровотку нагреваем до 38 градусов и вливаем в миску. Растворяем всё.

Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно не должно быть очень тугим, а мягким, пластичным, чуть липнуть к рукам. Оставляем в тепле тесто на 1 час для поъема. Спустя час тесто хорошо поднимется. Его нужно обмять.

Вот на фото тесто я уже обмяла, и положила на лист, где буду запекать, и ставлю в духовку, не включаю! Пусть минут 30 снова подрастет. Потом включаю на 160 градусов и начинаю печь. Минут 30-40.

Вот такой получается румяный, ароматный домашний хлебушек! Пробуйте, и наслаждайтесь!