Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ на утиных потрошках с грибами

1237
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный,ароматный борщ!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Из утиных потрошков(крылышки,шея,желудок и тд.)сварим бульон. Пока бульон варится сделаем зажарку. Овощи почистим и нашинкуем соломкой. Лук и морковь обжарим.
Борщ на утиных потрошках с грибами
Шаг 2
Добавим свеклу.Многие обжаривают свеклу отдельно,чтобы не окрасились все овощи.Расскажу как я делаю. Свеклу я кладу к овощам,но не перемешиваю,а обжариваю свеклу на своей половине сковороды минут пять,потом перемешиваем вместе и готовим до мягкости.
Борщ на утиных потрошках с грибами
Шаг 3
На фото видно,что овощи не окрасились.
Борщ на утиных потрошках с грибами
Шаг 4
В готовый бульон кладем нарезанные грибы,когда бульон закипит и грибы уменьшатся в размерах,кладем картофель. Варим картофель до полуготовности .
Борщ на утиных потрошках с грибами
Шаг 5
Кладем капусту,зажарку. Пробуем на соль и специи.
Борщ на утиных потрошках с грибами
Шаг 6
Кладем зелень,рубленный чеснок и выключаем.Даем настояться 20 минут.
Борщ на утиных потрошках с грибами
Готово!
Подаем со сметаной,зеленью.
Борщ на утиных потрошках с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7