Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крем-суп из сельдерея

608
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Суп получается очень нежным, кремовым. Блюдо хорошо раскрывает ореховый привкус очищенного черешкового сельдерея. Вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить корень сельдерея, сливки, оливковое масло, масло сливочное, воду и картофель, чеснок (брала молоденькие).
Крем-суп из сельдерея
Шаг 2
Лук и чеснок почистить, измельчить.
Крем-суп из сельдерея
Шаг 3
На донышке кастрюли нагреть сливочное и оливковое масло, добавить нарезанные лук-чеснок. Слегка обжарить их до полупрозрачности, сильно зажаривать не нужно.
Крем-суп из сельдерея
Шаг 4
Картофель и сельдерей почистить, нарезать кубиками.
Крем-суп из сельдерея
Шаг 5
Добавить к луку и чесноку. Залить кипящей водой. Посолить по вкусу. Варить с момента закипания 20-25 минут.
Крем-суп из сельдерея
Шаг 6
Измельчить погружным блендером в пюре, добавить сливки, еще раз взбить.
Крем-суп из сельдерея
Готово!
Подавать желательно сразу же, в свежеприготовленном виде крем-суп вкуснее. При подаче сбрызнуть каждую порцию оливковым масло, добавить немого сливок, свежей зелени и свежемолотой смеси перцев.
Крем-суп из сельдерея
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7