Окрошка мясное ассорти
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4945 раз

Легкая, вкусная окрошка со свининой и курицей на бульоне.
Ингредиенты
- Свинина отварная 100 гр.
- Куриное филе отварное 80 гр.
- Картофель 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец свежий 1 шт.
- Укроп свежий 10 гр.
- Зеленый лук 10 гр.
- Сметана 15% 200 гр.
- Горчица русская 5 гр.
- Долька лимона 2 шт.
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Бульон мясной 400 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина отварная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Первым этапом в приготовлении этого холодного супа нам понадобиться отварить картофель, яйца, свинину и курицу, бульон не выливаем а оставляем, это станет основой. Так как я это уже сделала то мне нужно все очистить. Зелень свежую и огурец хорошо промыть.

Шаг 2 из 5
Следующим шагом будет соединение бульона и сметаны, хорошенько взбиваем венчиком до однородной массы.

Шаг 3 из 5
Выполняем нарезку для окрошки: свинину, курицу, картофель, яйца отварные и огурец мелким кубиком.

Шаг 4 из 5
Соединяем все ингредиенты, добавляем лимонный сок, горчицу, соль и перец молотый. Зелень мелко нарезаем и добавляем в окрошку, хорошо перемешиваем. Настаиваем два часа в холодильнике.

Готово!
Перед употреблением охладить. Приятного аппетита

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Выглядит очень вкусно, стараюсь постоянно искать разные рецепты, чтобы удивить родных(уж очень любят окрошку)
16 февраля 2015 21:13
Ответить

Фриттата с курицей и овощами в мультиварке
Сытный, быстрый, вкусный завтрак или ужин. Для фриттаты можно исполь ...
22.11.2013, 08:42


Слоеный салат "Башенка"
Хочу поделиться с вами рецептом интересного салата из хурмы, такой с ...
07.12.2018, 20:32


Салат из курицы с жаренным луком
Салат из отварной курицы с жаренным луком, маринованными овощами и а ...
19.04.2016, 12:39


Запеканка из отварного мяса и стручковой фасоли.
Это блюдо диетической кулинарии, но прекрасно подойдёт тем, кто след ...
25.10.2012, 20:25


Мясной салат с овощами и сметанной заправкой
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и сытный мясной салат с мари ...
09.10.2021, 18:57


Салат с курицей и сыром
На саму сборку салата уйдет не более 10 минут. А вот на подготовку п ...
23.08.2016, 14:17


Грибной салат
Время я указала без учета варки куриного филе и яиц, обычно такие пр ...
07.12.2018, 11:47


Оливье с редиской и зелёным луком
Предлагаю приготовить салат Оливье с редиской и зелёным луком. Редис ...
05.05.2021, 16:06


Вкусный салат «Быстрый»
Практически из "подручных материалов" за 15 -20 минут можно приготов ...
03.05.2012, 20:33


Салат "Меркурий-light"
Блюдо по мотивам салата "Меркурий", но без майонеза и грибного слоя. ...
25.02.2012, 10:22
