Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на кефире.

883
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Летняя жара. Кушать не хочется - хочется пить. Но есть нужно и поэтому наши предки подарили нам рецепт замечательного блюда - окрошка. Не будем вдаваться в историю, но количество вариантов окрошки впечатляет. Просто, быстро, питательно и охлаждает. Попробуем один из них.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для такой окрошки нам понадобится: картофель, огурец, лук зелёный, яйца варёные, укроп, петрушка, лимон, колбаса варёная, кефир, соль и перец.
Окрошка на кефире.
Шаг 2
Картофель отвариваем, чистим, нарезаем кубиками.
Окрошка на кефире.
Шаг 3
Огурец моем, чистим( кому нравится с кожурой - ваше дело) и нарезаем кубиками.
Окрошка на кефире.
Шаг 4
Яйца отвариваем в подсоленной воде, очищаем и нарезаем кубиками. Старайтесь все продукты нарезать мелко.
Окрошка на кефире.
Шаг 5
Колбасу тоже нарезаем кубиками.
Окрошка на кефире.
Шаг 6
Так же нарезаем зелёный лук.
Окрошка на кефире.
Шаг 7
Режем зелень: (я смешала укроп и петрушку)
Окрошка на кефире.
Шаг 8
В миску выкладываем картофель, яйца и огурец.
Окрошка на кефире.
Шаг 9
Добавляем колбасу и зелень(укроп, петрушка)
Окрошка на кефире.
Шаг 10
Всё перемешиваем,выкладываем в кастрюлю и заливаем кефиром. Перчим, солим, добавляем лимонный сок - доводим по своему вкусу.
Окрошка на кефире.
Готово!
При подаче на стол можно добавить и зелень, и яйцо, и дольку лимона...Всё на ваш вкус. Приятного аппетита.
Окрошка на кефире.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    7 июля 2015 17:28
    Вкусно, очень люблю окрошку именно на кефире!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      12 июля 2015 08:08
      Спасибо!!
Шаг
1 из 11