Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельный суп со сладким перцем

2497
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вашему вниманию, уважаемые пользователи и гости сайта - очередной вариант овощного и очень простого супа, который при этом насыщен ароматами и вкусами сезонных продуктов. Такое первое блюдо не оставит равнодушным даже любителя мяса.

Приготовление:

Шаг 1
Начнём с нарезки лук. Его, как обычно, лучше всего мелко нарубить.
Картофельный суп со сладким перцем
Шаг 2
Перец освобождаем от плодоножки, семян и перегородок. Нарезаем крупными кусочками.
Картофельный суп со сладким перцем
Шаг 3
Молодую картошку хорошенько отмываем, сушим и режем произвольно. Кусочки должны примерно соответствовать нарезке перца.
Картофельный суп со сладким перцем
Шаг 4
Наконец, помидоры. Их мы решем небольшими кубиками.
Картофельный суп со сладким перцем
Шаг 5
В кастрюле разогреваем растительное масло. В нём обжариваем в течение 3-4 минут лук. Затем добавляем все остальные овощи и жарим ещё столько же времени, постоянно помешивая.
Картофельный суп со сладким перцем
Шаг 6
Вливаем в кастрюлю сок от помидоров и желаемое количество воды. Доводим суп до кипения и варим до готовности картофеля, так как он будет готовиться дольше всего. В конце варки добавляем в суп мелко порубленную зелень. Я использовал укроп. Солим и приправляем перцем.
Картофельный суп со сладким перцем
Готово!
Приятного аппетита!
Картофельный суп со сладким перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7