Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка с зеленым горошком и ветчиной на йогурте

4-07-2013, 21:46 Понравился 1 повару Просмотрен 4929 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

4-07-2013, 21:46

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сытная, вкусная окрошка, приготовленная на домашнем йогурте.

Ингредиенты

Ветчина 170 г
Картофель отварной 4 шт
Яйца отварные 4 шт
Огурцы свежие 2 шт
Редис 100 г
Укроп, лук зеленый по 1/2 пучка
Горошек зеленый свежий или замороженный 100 г
Соль, черный перец, лимонная кислота по вкусу
Йогурт домашний 500-600 мл
Вода кипяченая холодная 150 мл
Горчица готовая 1-2 ч. ложки

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Ветчина
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Картофель и ветчину нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с зеленым горошком и ветчиной на йогурте шаг №1

Шаг 2 из 5

Также нарезать огурцы.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с зеленым горошком и ветчиной на йогурте шаг №2

Шаг 3 из 5

Добавить порезанные яйца, редис измельченную зелень и горошек.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с зеленым горошком и ветчиной на йогурте шаг №3

Шаг 4 из 5

Добавить горчицу, йогурт, поперчить, посолить по вкусу, добавить лимонную кислоту, влить воду. Хорошо перемешать.

Подавать окрошку в охлаждённом виде.