Чебуреки с творогом

Доводим до кипения 50 мл воды и добавляем туда 2-4 ст.л. муки, соль.

Перетираем тесто. Эта часть теста будет как бы заваренная. Тесто для любых чебуреков готовиться таким образом.

Добавляем оставшуюся воду и просеянную муку. Вбиваем одно куриное яйцо.

Замешиваем достаточно плотное тесто, чтобы его можно было раскатать.

Готовое тесто оставляем отдохнуть примерно на 15 мин. Снова перемешиваем.

Отрываем от теста небольшие кусочки и раскатываем в квадратик до 0.5 см толщиной.

Творог солим по вкусу и кладем на край теста.

Заворачиваем и скрепляем края. Чебуреки можно сделать квадратные или треугольные.

Жарим чебуреки примерно по 5 мин с каждой стороны на небольшом огне. Подаем горячими обильно смазав сливочным маслом. Приятного аппетита!=)