Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами

1252
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный красный борщ на куриных костях.

Приготовление:

Шаг 1
Поставить варить курятину, можно брать с мякотью можно только кости.
Варить нужно примерно 1-1.5 часа.
Пока будет готовится куриный бульон, приготовим остальные ингредиенты.
Свеклу натереть на крупной терке.
Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
Шаг 2
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Свеклу, лук и морковку сложить в сковороду, налить растительное масло и тушить на небольшом огне под крышкой.
Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
Шаг 3
Когда бульон будет готов, положить в него накрошенную капусту, пускай закипит.
Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
Шаг 4
Затем положить порезанный кусочками картофель.
Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
Шаг 5
Перец помыть, удалить семена и мелко порезать, помидоры обдать кипятком затем бросить в холодную воду и снять шкуру, так же мелко покрошить. Перец и помидоры добавить в сковороду к свекле, перемешать и тушить 10 минут.
Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
Шаг 6
Когда картофель будет практически готов, бросаем в борщ зажарку со свеклы и других овощей, солим, добавляем сахар, кориандр, перец, варим минут 30 на медленном огне.
Сало режим мелкими кусочками кладем в тарелку или специальную ступку добавляем туда измельченную петрушку и чеснок и хорошенько растираем.
Когда борщ будет готовым, выключаем, кладем лавровый лист и сало с петрушкой и чесноком. Оставляем постоять полчаса.
Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
Готово!
Когда борщ настоится, подаем к столу.
Приятного аппетита!
Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7