Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ на говяжьем бульоне

2551
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный борщ с фасолью и отварной свеклой, без зажарки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем с приготовления говяжьего бульона. Мясо промываем и кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения, сливаем первую воду. Снова заливаем мясо холодной водой, перед закипанием снимаем пенку.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 2
В бульон добавляем фасоль, лавровый лист и соль. Готовим бульон на слабом огне под крышкой 1,5 часа.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 3
Репчатый лук нарезаем мелко и высыпаем в кипящий бульон.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 4
Далее, нарезаем почищенные морковь и пастернак и добавляем в кастрюлю.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 5
Следующим забросим порезанный болгарский перец.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 6
Картофель чистим режем на кусочки и отправляем в кастрюлю.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 7
Шинкуем капусту, которую, так же, добавим в борщ. Готовим борщ в течении 20 минут.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 8
Свеклу отвариваем заблаговременно. Затем ее очищаем, натираем на крупную терку и добавляем в борщ.
Борщ на говяжьем бульоне
Шаг 9
Осталось налить томатное пюре. Зимой используем заготовку, летом добавляем измельченные помидоры. Борщ кипит еще минуты 3. Затем огонь выключаем, даем настояться и немного остыть.
Борщ на говяжьем бульоне
Готово!
Вкусный борщ на говяжьем бульоне подаем теплым, можно заправить сметаной и добавить чеснок. Приятного аппетита.
Борщ на говяжьем бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10