Вход

Борщ с салом от Алексея Зимина

Понравился 0 поварам Просмотрен 1727 раз
фото рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина
(4.21)
5788 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ с салом от Алексея Зимина. Этот борщ готовится без заправки и его приготовит даже дилетант на кухне. Сало здесь используется старое с запахом, но я не рискнула и приготовила с хорошим салом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Приготовить бульон, вынуть мясо, процедить и вернуть на плиту. Свеклу натереть на терку и забросить в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №1
Шаг 2 из 10

Следом нарезаем картофель и отправляем в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №2
Шаг 3 из 10

Помидоры надрезать и варить минуты две в бульоне. Вынуть и чуть остудить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №3
Шаг 4 из 10

Нарезать сало и лук.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №4
Шаг 5 из 10

Перебить в блендере. Отправить в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №5
Шаг 6 из 10

С помидоров снять кожицу и натереть на или перебить в блендере. Высыпать в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №6
Шаг 7 из 10

Нарезать болгарский перец и отправляем следом.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №7
Шаг 8 из 10

Осталось нарезать капусту и петрушку. Их мы забрасываем когда картофель будет готов. Пробуем картофель и если он уже готов, солим, перчим и добавляем специи.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №8
Шаг 9 из 10

И теперь отправляем капусту с зеленью, доводим до кипения и снимаем с плиты. Накрываем крышкой и даем настояться минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №9
Готово!

Подавать со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Борщ с салом от Алексея Зимина шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам