Борщ с телятиной
Понравился 1 повару
Просмотрен 9143 раз
Вкусный, наваристый борщ.
Ингредиенты
- Телячьи ребра 1 кг
- Свекла 2 шт.
- Небольшой качан капусты 1/2
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Картофель 3 шт
- Сок лимона 2 ст.л
- Томатная паста 2 ст.л
- Зелень петрушки и укропа по вкусу
- Сахар 1 ч.л
- Паприка сладкая 1 ч.л
- Соль, перец по вкусу
- Вода 2,5-3 литра
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра говяжьи
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6
Все необходимые ингредиенты на трехлитровую кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Ребрышки залить водой, довести до кипения, снять пену (можно положить лавровый лист) прикрыть крышкой, варить 1, 5 часа.
Достать ребрышки, отделить мясо от костей.В бульон положить нашинкованную свежую капусту и картофель, варить минут 15-20
Шаг 3 из 6
Нашинкованную свеклу, морковь потушить с рубленым луком, помидором , томатной пастой, паприкой минут 15-20 под крышкой.
Шаг 4 из 6
Добавить в смесь сахар и лимонный сок, перемешать.
Шаг 5 из 6
Тушеные овощи положить в бульон, туда же рубленую зелень. прогреть минут 5-10 Соль, перец по вкусу
Готово!
подавать со сметаной, чесноком, свежей зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Тогда вы точно знаете как вуснооо))