Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кислый борщ с курицей

449
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Обожаемый и частый суп на столе русских семей. Какой же обед обходится без этого блюда? Русский рецепт борща чем-то напоминает украинский, за исключением сала в нем. Борщ по данному рецепту получается вкусным и насыщенным. Я думаю, вам он обязательно понравится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала необходимо подготовить бульон для супа. Для этого курицу нужно хорошо промыть и разрезать не небольшие кусочки. В кастрюлю налить 2,5 литра воды, поставить на сильный огонь и закинуть нашу курицу вариться. Через полчаса в кастрюлю с курицей добавить нарезанный картофель. Огонь убавить до минимума.
Кислый борщ с курицей
Шаг 2
Пока готовится картофель, приготовим наши овощи. Лук чистим и режем на небольшие кубики. Капусту очистим от плохих листочков и шинкуем ее. Морковку трем на большой терке, как и свеклу.На разогретую сковороду выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета, добавляем к нему морковку и капусту. Обжариваем до тех пор пока капуста не станет мягкой.
Кислый борщ с курицей
Шаг 3
Как только капуста стала мягкой добавляем в сковородку сверлу и нарезанный чеснок.
Кислый борщ с курицей
Шаг 4
Добавляем томатную пасту.
Кислый борщ с курицей
Шаг 5
Все перемешиваем и заливаем водой так, чтобы овощи были полностью прикрыты. Тушим около 30 минут. По истечении этого времени добавляем в овощи уксусную кислоту и тушим еще 10- 15 минут.
Кислый борщ с курицей
Шаг 6
Как только наши овощи готовы добавляем их в кастрюлю и варим на медленном огне еще 10 минут.
Кислый борщ с курицей
Шаг 7
За пять минут до готовности бросаем в суп лавровый лист и накрываем крышкой.
Кислый борщ с курицей
Готово!
Наш кислый борщ готов, приятного аппетита!
Кислый борщ с курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Посетитель

    --

    ZakharX
    11 июля 2016 14:44
    Позвольте, но что повлекло к тому что ваш борщ стал кислым?) Во-первых, борщ не может быть супом (ну никак), во-вторых если у вас кислый борщ то где же в рецепте кислая капуста? И третье (никак не могу смериться) БОРЩ никогда не был русским блюдом, ЩИ - национальное русское блюдо. И с чего вы взяли что украинцы обязательно добавляют сало в борщ? lol
    • Malinka - Повар

      Топки

      Готовь со вкусом!

      star-sky
      11 июля 2016 15:38
      Борщ - это разновидность супа, его название.
      Кислым борщ получается из-за добавление уксуса.
      Родственники украинцы, поэтому обязательно с салом (я запомнил)
      winked
    • Надя - Повар

      г.Краснодар

      Nadin 05
      11 июля 2016 15:52
      star-sky, Полностью с Вами согласна smile
Шаг
1 из 8