Борщ из домашней курочки

Берем домашнюю курочку, точнее ее половину.

Режим на кусочки, складываем в кастрюлю. Наливаем воду и варим 1 час.

Чистим лук, свеклу и морковь. Лук мелко порезать. Свеклу и морковь натереть на крупной терке.

Картофель почистить и порезать средними дольками.

Капусту нашинковать, зелень мелко порезать.

Через час варки отправляем в кастрюлю картофель.

В сковороду налить растительное масло, положить туда лук, морковь и свеклу. Обжарить овощи.

Добавить томатную пасту, потушить 3 минуты.

Отправляем тушенные овощи в кастрюлю.

Когда картофель будет практически готов, добавляем капусту и зелень. Солим. Даем закипеть и выключаем плиту.

Борщ готов, приятного аппетита!